Le partenaire pâtissier de vos mariages.
Un atelier artisanal en Provence dédié aux wedding planners exigeants : pièces montées, personnalisation chromatique et interlocuteur unique.
Trois engagements pour vos mariages.
Une collaboration cadrée, des pièces façonnées à la main, une coordination fluide avec vos équipes.
Interlocuteur unique
Un seul contact suit le dossier de chaque mariage, du brief à la livraison.
Personnalisation chromatique
Coques accordées à la décoration, à la papeterie et à l'univers des mariés.
Atelier réservé
Créneau de production bloqué à l'avance pour sécuriser la date du mariage.
Pensé pour la mise en scène nuptiale.
Quatre formats régulièrement composés avec les wedding planners en Provence.
Pièces montées
De 50 à 300 macarons, montées à la commande pour le dessert principal.
Cadeaux d'invités
Macarons individuels conditionnés pour accompagner le plan de table.
Centres de table
Compositions accordées au fleurissement et à la décoration de salle.
Number cakes & macarons géants
Pièces spectaculaires pour le gâteau d'anniversaire de mariage ou la coupe.
Une carte au service du mariage.
Trois portes d'entrée pour composer votre proposition avec les mariés.
Pièces montées
Le format signature des mariages, de 50 à 300 macarons selon le nombre d'invités.
Cadeaux d'invités
Macarons individuels conditionnés pour offrir un souvenir gourmand aux convives.
Mariage en Provence
L'ensemble des prestations dédiées aux mariages célébrés en Provence.
Un atelier artisanal aligné avec vos exigences.
Les Macarons de Caroline est une maison artisanale fondée en 2011 et reprise en 2025 par le chef pâtissier Maxime Petetin. Depuis l'atelier de Bouc-Bel-Air, l'équipe façonne environ 6 000 pièces par semaine, intégralement à la main. Cette capacité encore à taille humaine est précisément ce qui permet d'accompagner les wedding planners avec une vraie régularité gustative : un mariage en juin doit livrer le même équilibre de coque, de ganache et de couleur qu'un mariage signé six mois plus tôt par le même partenaire.
Pour les wedding planners, l'atelier réserve une logique de collaboration cadrée : un interlocuteur unique suit chaque dossier de mariage, depuis le brief de la mariée jusqu'à la livraison sur le lieu de réception. La personnalisation chromatique des coques permet d'aligner les macarons sur la décoration, la papeterie et l'identité visuelle des mariés, sans pour autant sortir du cadre artisanal qui définit la maison. Les 18 saveurs disponibles au fil des saisons — classiques intemporels, fruits frais, parfums éphémères et créations sucrées-salées — donnent une palette suffisamment large pour s'adapter à des cérémonies très différentes.
La promesse produit reste celle qui a construit la réputation de la maison : des macarons faits main, naturellement sans gluten et sans arômes artificiels. C'est un argument que les wedding planners peuvent transmettre à leurs clients avec confiance, en particulier lorsque la table accueille des convives sensibles. Côté formats, la carte événementielle couvre l'ensemble des moments d'un mariage : pièces montées de 50 à 300 macarons pour le dessert principal, macarons géants et number cakes pour les anniversaires de mariage ou la pièce centrale, tartes macaron, cube signature et centres de table pour habiller la salle.
La grille tarifaire publique sert de base à toute discussion : 1,50 € l'unité, puis 1,40 € et 1,30 € selon le volume commandé, et de 2 € à 2,40 € pour les créations sucrées-salées. Au-delà de ce repère, les wedding planners bénéficient d'une approche B2B négociée au cas par cas, calibrée sur la récurrence des mariages confiés à l'atelier dans l'année. Cette logique permet de construire un partenariat durable plutôt qu'une suite de commandes isolées, et d'assurer une marge confortable sur les prestations facturées aux mariés.
Pour engager la collaboration, le plus simple reste de transmettre un brief précis : date du mariage, lieu, nombre d'invités, formats envisagés, chartes de couleurs, contraintes alimentaires éventuelles. Plus le brief arrive en amont, plus l'atelier peut bloquer un créneau confortable et orchestrer la production en harmonie avec le reste de la prestation. La page contact est la voie d'entrée pour ouvrir le dossier, la page tarifs donne le repère public, et la page professionnels B2Bdétaille le cadre général de l'offre aux partenaires.
Macarons wedding planners — les réponses.
Six questions pour cadrer la collaboration avec votre atelier partenaire.
Pourquoi un wedding planner travaille-t-il avec un atelier de macarons dédié ?
Un atelier dédié comme Les Macarons de Caroline garantit au wedding planner une signature gustative constante d'un mariage à l'autre, une production façonnée à la main et une coordination simplifiée par un interlocuteur unique. C'est un partenaire pâtissier qui s'inscrit dans la durée, pas un simple fournisseur ponctuel.
Quels formats de macarons sont proposés pour un mariage en Provence ?
La maison propose des pièces montées de 50 à 300 macarons, des macarons géants, des number cakes, des tartes macaron, le cube signature et des centres de table. Les macarons à l'unité servent souvent de cadeaux d'invités, tandis que les formats spectaculaires composent le dessert principal de la cérémonie.
Pouvez-vous accorder les couleurs des macarons à la charte du mariage ?
Oui, la personnalisation chromatique des coques fait partie de l'offre dédiée aux wedding planners. Les nuances sont calées sur la décoration florale, la papeterie ou l'identité visuelle choisie par les mariés. Les 18 saveurs disponibles, dont les créations sans gluten et sans arômes artificiels, restent au catalogue.
Quels tarifs sont appliqués aux wedding planners ?
Les macarons sont vendus à 1,50 € l'unité, puis 1,40 € et 1,30 € selon le volume commandé. Les créations sucrées-salées vont de 2 € à 2,40 €. Les wedding planners bénéficient en plus de tarifs préférentiels négociés au cas par cas, selon les volumes annuels et la récurrence des commandes.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver l'atelier pour un mariage ?
L'atelier de Bouc-Bel-Air produit environ 6 000 pièces par semaine, intégralement à la main. Pour un mariage, la réservation du créneau de production doit idéalement intervenir plusieurs semaines avant la date, afin de garantir la fraîcheur des macarons et la disponibilité du chef pâtissier Maxime Petetin.
Intervenez-vous au-delà de Bouc-Bel-Air pour les mariages en Provence ?
La zone d'activité couvre Bouc-Bel-Air et la Provence, avec une expérience régulière sur Aix-en-Provence et Marseille. Pour chaque demande, les modalités logistiques sont étudiées en amont avec le wedding planner afin de préserver la qualité des pièces et de coordonner la livraison avec le déroulé de la journée.
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Décrivez la date, le lieu et l'univers du prochain mariage : nous revenons vers vous avec une proposition cadrée et un créneau d'atelier réservé.