Vos macarons, livrés en Provence.
Depuis notre atelier de Bouc-Bel-Air, nous façonnons à la main des macarons sans gluten et sans arômes artificiels, prêts à rejoindre vos tables de fête partout en Provence.
Maison artisanale depuis 2011, reprise par le chef pâtissier Maxime Petetin.
Un atelier au cœur de la Provence.
Bouc-Bel-Air
Notre port d'attache, dans les Bouches-du-Rhône, d'où partent chaque semaine six mille pièces façonnées à la main.
Un triangle gourmand
Aix-en-Provence à quelques minutes, Marseille en proximité immédiate, les villages perchés de la Provence intérieure tout autour.
La fraîcheur d'abord
Une implantation locale qui préserve un macaron qui n'a pas voyagé des heures, et l'échange de vive voix avec chaque client.
Retrouvez nos macarons près de chez vous.
Depuis Bouc-Bel-Air, nous livrons nos macarons artisanaux dans toute la Provence. Chaque commune dispose de sa page dédiée : consultez celle de votre ville pour découvrir les formules et les disponibilités.
Particuliers, mariés et professionnels.
Nos macarons livrés en Provence accompagnent aussi bien les particuliers que les professionnels de l'événementiel. Côté particuliers, ce sont les anniversaires, les baptêmes, les baby showers, les fêtes de fin d'année ou simplement l'envie d'offrir un coffret gourmand. Côté événementiel, les mariages restent la grande occasion : pièces montées, macarons cadeau pour les invités, centres de table colorés.
Nous accompagnons également les wedding planners, les traiteurs, les agences événementielles et les hôtels haut de gamme qui cherchent un partenaire pâtissier de confiance en Provence. Pour ces interlocuteurs, l'offre B2B prévoit un point de contact unique, des tarifs préférentiels et la possibilité de réserver l'atelier à l'avance pour les dates fortes de la saison.
Dix-huit saveurs et bien plus.
Trois gammes composent notre carte : les Classiques intemporels présents toute l'année, les Éphémères qui suivent les saisons et les Fruits frais cueillis au gré des récoltes. À côté des macarons sucrés, trois créations sucrées-salées habillent les apéritifs de fête. Chaque commande livrée en Provence est l'occasion d'explorer cette palette de dix-huit parfums.
Au-delà de la carte de base, l'atelier signe des créations événementielles : pièces montées de 100, 200 ou 300 macarons, macaron géant pour les annonces fortes, number cakes qui figurent l'âge ou la date, tartes macaron à partager, cube signature, centres de table chromatiques et guimauves artisanales. Toutes ces pièces voyagent avec la commande lorsque vous le souhaitez.
Comment se passe une livraison en Provence.
Tout commence par l'essentiel : la date prévue, le lieu, l'occasion et le nombre approximatif de convives. Ces quelques informations suffisent pour démarrer l'échange et distinguer une commande simple, coffret cadeau, plateau pour un dîner, macarons d'anniversaire, d'une création événementielle plus structurée, comme une pièce montée ou un number cake. Cet aiguillage fixe le calendrier de production et la sélection des saveurs proposées.
Que le macaron rejoigne une table privée quelque part en Provence ou qu'il soit retiré à l'atelier de Bouc-Bel-Air, la recette ne change pas : poudre d'amande, sucre, blancs d'œuf, fruits réels et ingrédients frais. Pas de gluten ajouté, pas d'arôme artificiel, pas de raccourci industriel. C'est cette ligne qui anime la maison depuis 2011 et guide le travail quotidien du chef pâtissier Maxime Petetin.
Parlons de vos macarons en Provence.
Mariage dans l'arrière-pays, anniversaire en ville, séminaire d'entreprise ou coffret à offrir : chaque demande est étudiée avec attention pour proposer la formule la plus juste, au bon endroit et au bon moment.
Zones desservies en pratique.
Quelles villes sont desservies pour la livraison de macarons en Provence ?
Notre atelier est installé à Bouc-Bel-Air, au cœur des Bouches-du-Rhône, et nous travaillons sur l'ensemble de la Provence. Les détails précis d'organisation pour votre commune sont calés au moment de la commande, en fonction du volume, de la date et du type de pièce souhaité.
Comment se déroule une commande de macarons en Provence avec livraison ?
Vous nous indiquez la date, le lieu et le nombre de macarons, puis nous validons ensemble les saveurs parmi nos dix-huit parfums et l'éventuelle mise en scène (pièce montée, cube signature, centre de table). Le chef pâtissier Maxime Petetin coordonne la production et l'acheminement pour préserver la fraîcheur de chaque pièce.
Peut-on commander des macarons pour un mariage ou un événement en Provence ?
Oui, l'événementiel est l'une de nos spécialités : pièces montées de 50 à 300 macarons, macarons géants, number cakes, tartes macaron et centres de table. Pour les wedding planners, traiteurs et agences événementielles, un interlocuteur unique suit la commande de A à Z.
Vos macarons restent-ils frais pendant un trajet en Provence ?
Nos macarons sont façonnés à la main puis conditionnés juste avant le départ pour garantir leur tenue. Une fois sur place, ils se conservent deux à trois jours au réfrigérateur et se dégustent idéalement à température ambiante quelques minutes avant le service.
Les macarons livrés en Provence sont-ils vraiment sans gluten ?
Oui. La recette traditionnelle repose sur la poudre d'amande, le sucre et les blancs d'œuf, sans farine de blé. Nous travaillons aussi sans arômes artificiels, avec des fruits réels et des ingrédients frais, dans notre atelier de Bouc-Bel-Air.
Peut-on récupérer la commande directement à l'atelier de Bouc-Bel-Air ?
Bien sûr. Le retrait au 2009 avenue de la Croix d'Or à Bouc-Bel-Air reste possible pour celles et ceux qui préfèrent venir chercher leur commande sur place. C'est souvent l'option choisie pour les pièces montées les plus volumineuses ou les commandes de dernière minute.