Vos macarons artisanaux, à Gardanne.
Faits main à Bouc-Bel-Air, à quelques minutes de Gardanne : dix-huit saveurs sans gluten et sans arômes artificiels pour vos tables de fête.
Maison artisanale depuis 2011, reprise par le chef pâtissier Maxime Petetin.
L'essentiel en un coup d'œil.
Atelier à proximité
Notre atelier de Bouc-Bel-Air est à quelques minutes de Gardanne, ce qui garantit des macarons frais et un échange direct avec le chef pâtissier.
Faits main, sans gluten
Poudre d'amande, sucre, blancs d'œuf, fruits réels : pas de gluten ajouté, pas d'arômes artificiels, pas de raccourci industriel.
18 saveurs au fil des saisons
Classiques, Éphémères, Fruits frais et sucrés-salés : une palette complète pour composer le coffret ou la pièce montée qui vous ressemble.
Particuliers, mariés et professionnels.
Les Gardannais nous sollicitent pour les moments forts de la vie comme pour les petites attentions du quotidien. Anniversaires, baptêmes, baby showers, fêtes de fin d'année, coffrets cadeaux : chaque occasion trouve sa formule, du petit assortiment à offrir jusqu'à la pièce montée signature qui orne la table principale.
Côté événementiel, nous accompagnons les couples qui célèbrent leur mariage à Gardanne ou dans les communes voisines, ainsi que les wedding planners, traiteurs, agences événementielles et hôtels haut de gamme qui cherchent un partenaire pâtissier de confiance. L'offre B2B prévoit un interlocuteur unique, des tarifs préférentiels et la possibilité de réserver l'atelier à l'avance pour les dates fortes de la saison.
Un atelier à quelques minutes de Gardanne.
Notre atelier est installé au 2009 avenue de la Croix d'Or à Bouc-Bel-Air, dans les Bouches-du-Rhône. Cette implantation nous place naturellement au cœur d'un triangle gourmand : Gardanne au nord-est, Aix-en-Provence à quelques minutes, Marseille en proximité immédiate. Pour les habitants de Gardanne, c'est l'assurance d'un atelier accessible, sans heures de trajet, et d'un dialogue direct avec celles et ceux qui façonnent les macarons.
Chaque semaine, six mille pièces sortent de cet atelier, toutes façonnées à la main. Cette production maîtrisée est ce qui nous permet d'assurer la régularité de la coque, le moelleux de la ganache et la justesse des arômes, qu'il s'agisse d'un coffret cadeau pour un proche habitant Gardanne ou d'une pièce montée pour un mariage célébré dans la commune.
Dix-huit saveurs et pièces signature.
Trois gammes composent notre carte : les Classiques intemporels présents toute l'année, les Éphémères qui suivent les saisons et les Fruits frais cueillis au gré des récoltes. À côté de ces dix-huit saveurs sucrées, trois créations sucrées-salées habillent les apéritifs de fête et permettent d'ouvrir un repas sur une note inattendue. Pour les Gardannais qui découvrent la maison, c'est souvent par un coffret assorti que commence l'histoire.
Au-delà de la carte de base, l'atelier signe aussi des créations événementielles : pièces montées de 100, 200 ou 300 macarons, macaron géant pour les annonces fortes, number cakes qui figurent l'âge ou la date, tartes macaron à partager, cube signature, centres de table chromatiques et guimauves artisanales. Toutes ces pièces peuvent être préparées pour un événement organisé à Gardanne, en lien avec votre traiteur ou votre wedding planner si besoin.
Comment se passe une commande pour Gardanne.
La première étape consiste à nous transmettre les contours du projet : date, occasion, nombre de convives ou de macarons, éventuelles pièces signature envisagées. Quelques informations suffisent pour démarrer l'échange et orienter le choix entre une commande simple, un coffret cadeau ou une création événementielle plus ambitieuse pour un événement gardannais.
Vient ensuite la sélection des saveurs parmi les Classiques, les Éphémères, les Fruits frais et les sucrés-salés. Une harmonie chromatique peut être proposée pour les mariages, les baptêmes ou les séminaires, afin que les macarons s'intègrent visuellement à la décoration. La dernière étape, enfin, est celle de la remise : retrait à l'atelier de Bouc-Bel-Air ou modalités spécifiques à valider ensemble selon votre projet.
La même exigence pour chaque commande.
Qu'un macaron parte vers une grande tablée gardannaise ou qu'il soit retiré directement à l'atelier, la recette ne change pas : poudre d'amande, sucre, blancs d'œuf, fruits réels, ingrédients frais. Pas de gluten ajouté, pas d'arômes artificiels, pas de raccourci industriel. C'est cette exigence qui guide la maison depuis 2011 et qui continue d'animer le travail quotidien du chef pâtissier Maxime Petetin.
Cette constance se traduit aussi dans l'accompagnement. Pour une commande de macarons destinée à Gardanne, le dialogue commence dès la première prise de contact et se poursuit jusqu'à la remise. Vous savez précisément ce qui est confectionné, à quel moment et dans quelles conditions, ce qui est particulièrement précieux pour les événements où la pâtisserie occupe une place centrale dans la mise en scène.
Parlons de vos macarons à Gardanne.
Un mariage, un baptême, un séminaire d'entreprise ou simplement l'envie d'offrir un coffret gourmand à Gardanne : nous étudions chaque demande avec attention pour proposer la formule la plus juste.
Voir la grille tarifaire complèteEn savoir plus sur la maison
Macarons Gardanne — en pratique.
Comment commander des macarons à Gardanne ?
Vous nous transmettez la date, le nombre de macarons et l'occasion via le formulaire de contact, et nous validons ensemble les saveurs parmi nos dix-huit parfums. La commande est ensuite façonnée à la main dans notre atelier de Bouc-Bel-Air, à quelques minutes de Gardanne, et préparée pour le jour souhaité.
Peut-on retirer la commande de macarons depuis Gardanne ?
Oui, le retrait au 2009 avenue de la Croix d'Or à Bouc-Bel-Air est l'option la plus directe pour les Gardannais. L'atelier est situé à proximité immédiate, ce qui permet de récupérer les macarons frais le jour même de l'événement, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un baptême ou d'un mariage.
Vos macarons proposés à Gardanne sont-ils vraiment sans gluten ?
Oui. La recette traditionnelle des macarons repose sur la poudre d'amande, le sucre et les blancs d'œuf, sans farine de blé. Nous travaillons également sans arômes artificiels, avec des fruits réels et des ingrédients frais, dans notre atelier artisanal de Bouc-Bel-Air.
Quelles saveurs de macarons sont disponibles pour Gardanne ?
Notre carte se compose de dix-huit saveurs réparties en trois gammes : les Classiques intemporels, les Éphémères qui suivent les saisons, et les Fruits frais cueillis au gré des récoltes. Trois créations sucrées-salées viennent compléter la sélection pour les apéritifs de fête.
Peut-on commander des macarons pour un mariage célébré à Gardanne ?
Bien sûr. L'événementiel est l'une de nos spécialités : pièces montées de 50 à 300 macarons, macarons géants, number cakes, tartes macaron, cube signature et centres de table. Les wedding planners, traiteurs et agences événementielles intervenant à Gardanne bénéficient d'un interlocuteur unique pour suivre la commande.
Quels sont les tarifs des macarons pour Gardanne ?
À l'unité, nos macarons sucrés sont proposés à 1,50 €, avec une remise à 1,40 € puis 1,30 € selon le volume commandé. Les créations sucrées-salées sont quant à elles disponibles entre 2 € et 2,40 € l'unité. Pour les pièces montées et créations événementielles, un devis personnalisé est établi en fonction du projet.