Un chiffre ou une lettre entièrement habillé de macarons artisanaux — la pièce maîtresse visuelle de votre événement.
Un chiffre géant en macarons attire tous les regards dès l'arrivée à table.
Naturellement sans gluten et sans arômes artificiels — partageable par tous les invités.
Chaque macaron est façonné à la main dans notre atelier de Bouc-Bel-Air.
Chiffre, lettre, parfums, couleurs : tout est calibré selon votre événement.
Le number cake macarons s'invite partout où un chiffre ou une lettre raconte quelque chose.
Le number cake macarons se prête à une personnalisation fine. Le chiffre ou la lettre est dessiné selon vos besoins, des plus classiques aux plus contemporains. Sur cette base, les macarons viennent composer un tapis dense, ponctué de décors floraux, de pétales, de feuilles fraîches ou de notes plus minimalistes selon l'univers recherché.
Les coloris des coques peuvent s'accorder au thème de votre événement, qu'il soit pastel, intense, monochrome ou nuancé. Une personnalisation chromatique poussée demande un délai minimum de deux semaines avant la date afin de préparer les colorants et de tester les rendus. Côté parfums, nous puisons dans nos 18 saveurs travaillées au fil des saisons : classiques, fruits frais, créations éphémères et notes sucrées-salées.
Nous défendons un style artisanal mais résolument actuel. Loin du gâteau « catalogue », chaque number cake macarons est conçu comme une pièce unique. L'inspiration est souvent florale, bohème chic, parfois minimaliste — toujours élégante, jamais surchargée.
Ce parti pris s'inscrit dans la même lignée que nos pièces montées, nos cubes signature et nos centres de table. Le number cake en est une déclinaison à part entière, pensée pour les événements qui veulent un dessert spectaculaire sans renoncer à la finesse.
Notre atelier produit chaque semaine plusieurs milliers de macarons faits main, sans gluten et sans arômes artificiels.
Maison artisanale fondée en 2011 et reprise en 2025 par le chef pâtissier Maxime Petetin, Les Macarons de Caroline ont fait de la régularité du geste leur signature. Chaque coque est dressée à la main, garnie individuellement, puis assemblée pour composer le number cake. La fabrication est uniquement sur commande, au plus près de la date de l'événement, afin de préserver la fraîcheur et la tenue des macarons.
Cette approche artisanale s'accompagne d'un cahier des charges strict : pas de gluten, pas d'arômes artificiels, des fruits frais lorsqu'ils entrent dans la composition d'un parfum. Le number cake en macarons reste, malgré son aspect spectaculaire, un dessert pâtissier exigeant — pensé pour être aussi bon en bouche qu'à regarder.
Le number cake n'est qu'une des façons de mettre le macaron au cœur de votre événement. Selon le nombre d'invités et l'ambiance, d'autres formats peuvent compléter ou remplacer cette pièce centrale. Découvrez nos pièces montées en macarons, notre cube signature et notre macaron géant — autant de manières de raconter votre histoire à travers une pièce sucrée.
Pour les célébrations personnelles, nous proposons aussi des prestations dédiées aux anniversaires, aux baptêmes et au mariage en Provence. Côté professionnels, notre offre événementiel accompagne wedding planners, traiteurs, agences et hôtels sur l'ensemble du secteur de Bouc-Bel-Air et de la Provence.
Le number cake macarons est un gâteau d'apparat en forme de chiffre ou de lettre, entièrement habillé de macarons artisanaux. Au lieu d'une base de pâte sablée recouverte de crème, c'est le macaron lui-même qui constitue l'élément décoratif principal. Réalisé à la main dans notre atelier de Bouc-Bel-Air, il devient la pièce maîtresse visuelle de votre table.
Anniversaires marquants (18, 30, 40, 50 ans), baptêmes, communions, fiançailles, anniversaires de mariage, événements professionnels avec une date à célébrer ou les initiales d'une entreprise : à chaque fois qu'un chiffre ou une lettre porte du sens, le number cake macarons devient un dessert signature mémorable.
Nous travaillons 18 saveurs au fil des saisons : classiques (vanille, chocolat, pistache), fruits frais, créations éphémères et sucrés-salés. Pour un number cake, nous conseillons généralement 4 à 6 parfums afin de conserver un visuel harmonieux et une lecture gustative cohérente, sans diluer l'effet d'ensemble.
La quantité dépend de la taille du chiffre, du nombre de convives et du rôle du gâteau (dessert principal ou complément). Lors de la prise de commande, nous échangeons sur le nombre d'invités, l'ambiance souhaitée et le format pour calibrer ensemble la composition la plus juste.
Oui. Tous nos macarons sont naturellement sans gluten et préparés sans arômes artificiels, ce qui permet à l'ensemble de vos invités, y compris les personnes intolérantes, de partager le même dessert. C'est l'un des engagements de la maison depuis sa création en 2011.
La fabrication est artisanale et uniquement sur commande. Nous recommandons d'anticiper plusieurs semaines, surtout en période de mariage ou de fêtes. Pour une personnalisation chromatique avancée, un délai minimum de deux semaines avant l'événement est nécessaire afin de préparer les colorants et les décors.
Date, chiffre ou lettre, parfums, ambiance, nombre d'invités — partagez les contours de votre événement, nous reviendrons vers vous avec une proposition adaptée.