Vos macarons artisanaux, à Aubagne.
Faits main dans notre atelier de Bouc-Bel-Air, au cœur de la Provence : dix-huit saveurs sans gluten et sans arômes artificiels pour habiller vos tables de fête, de l'apéritif à la pièce maîtresse du dessert.
Maison artisanale depuis 2011, reprise par le chef pâtissier Maxime Petetin.
L'essentiel en un coup d'œil.
Un atelier accessible
Notre atelier de Bouc-Bel-Air est directement relié à Aubagne par l'autoroute : des macarons frais et un échange en direct avec le chef pâtissier.
Faits main, sans gluten
Poudre d'amande, sucre, blancs d'œuf, fruits réels : pas de gluten ajouté, pas d'arômes artificiels, pas de raccourci industriel.
18 saveurs
Classiques, Éphémères, Fruits frais et sucrés-salés : une palette complète pour composer le coffret ou la pièce montée qui vous ressemble.
Particuliers, mariés et professionnels.
Les Aubagnais nous sollicitent pour les grands moments comme pour les petites attentions du quotidien. Anniversaires, baptêmes, baby showers, fêtes de fin d'année, coffrets cadeaux : chaque occasion trouve sa formule, du petit assortiment à offrir jusqu'à la pièce montée signature qui couronne la table.
Côté événementiel, nous accompagnons les couples qui célèbrent leur mariage à Aubagne comme les wedding planners, traiteurs, agences et hôtels en quête d'un partenaire pâtissier de confiance. L'offre B2B prévoit un interlocuteur unique et la possibilité de réserver l'atelier à l'avance pour les dates fortes de la saison.
Dix-huit saveurs au fil des saisons.
Trois gammes composent notre carte : les Classiques intemporels présents toute l'année, les Éphémères qui suivent les saisons et les Fruits frais cueillis au gré des récoltes. À côté des macarons sucrés, trois créations sucrées-salées habillent les apéritifs de fête. Pour une valeur sûre, on s'appuie volontiers sur la framboise, le chocolat ou la vanille, avant de relever l'assortiment d'un citron ou d'une pistache.
Pour les Aubagnais qui découvrent la maison, c'est souvent par un coffret assorti que commence l'histoire. Le chef pâtissier Maxime Petetin oriente ensuite la sélection selon l'occasion et l'harmonie chromatique recherchée, à partir de dix-huit parfums façonnés à la main, sans gluten et sans arôme artificiel.
Pièces montées et créations événementielles.
Au-delà de la carte, l'atelier signe des créations pensées pour les mises en scène aubagnaises : pièces montées de 50, 100, 200 ou 300 macarons, macaron géant pour les annonces fortes, number cakes qui figurent un âge ou une date, tartes macaron à partager, cube signature, centres de table chromatiques et guimauves artisanales.
Pour un mariage célébré à Aubagne, la palette de coques et de ganaches s'accorde au thème du jour, et le chef pâtissier coordonne la production, en lien avec votre traiteur ou votre wedding planner, pour que la pièce soit prête au bon moment.
Un atelier au cœur de la Provence.
Notre atelier est installé au 2009 avenue de la Croix d'Or à Bouc-Bel-Air, dans les Bouches-du-Rhône, à la croisée d'Aix-en-Provence et de Marseille. Depuis Aubagne, la route est directe : pour les habitants du Pays d'Aubagne et de l'Étoile, c'est l'assurance d'un atelier accessible et d'un dialogue en direct avec celles et ceux qui façonnent les macarons, sans intermédiaire.
Tout commence par l'essentiel : la date prévue, le nombre de convives ou de macarons et la nature de l'événement. Vient ensuite la sélection des saveurs parmi les Classiques, les Éphémères, les Fruits frais et les sucrés-salés, avec une harmonie chromatique possible pour les mariages, baptêmes ou séminaires. La dernière étape est celle de la remise : retrait à l'atelier de Bouc-Bel-Air ou modalités spécifiques à valider ensemble selon votre projet.
Autour de vos macarons à Aubagne.
Parlons de vos macarons à Aubagne.
Un mariage, un baptême, un séminaire d'entreprise ou simplement l'envie d'offrir un coffret gourmand à Aubagne : chaque demande est étudiée avec attention pour proposer la formule la plus juste.
Macarons Aubagne en pratique.
Comment commander des macarons à Aubagne ?
Vous nous transmettez la date, le nombre de macarons et l'occasion via le formulaire de contact, puis nous validons ensemble les saveurs parmi nos dix-huit parfums. La commande est ensuite façonnée à la main dans notre atelier de Bouc-Bel-Air, au cœur des Bouches-du-Rhône, et préparée pour le jour souhaité par les Aubagnais.
Où retirer une commande de macarons depuis Aubagne ?
Le retrait se fait au 2009 avenue de la Croix d'Or à Bouc-Bel-Air, aisément accessible depuis Aubagne par l'autoroute. Vous récupérez ainsi vos macarons frais le jour même de l'événement, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un baptême, d'une baby shower ou d'un mariage.
Vos macarons proposés à Aubagne sont-ils vraiment sans gluten ?
Oui. La recette traditionnelle du macaron repose sur la poudre d'amande, le sucre et les blancs d'œuf, sans farine de blé. Nous travaillons également sans arômes artificiels, avec des fruits réels et des ingrédients frais, dans notre atelier artisanal de Bouc-Bel-Air.
Quelles saveurs de macarons sont disponibles pour Aubagne ?
Notre carte se compose de dix-huit saveurs réparties en trois gammes : les Classiques intemporels, les Éphémères qui suivent les saisons, et les Fruits frais cueillis au gré des récoltes. Trois créations sucrées-salées viennent compléter la sélection pour les apéritifs de fête.
Peut-on commander des macarons pour un mariage célébré à Aubagne ?
Bien sûr. L'événementiel est l'une de nos spécialités : pièces montées de 50 à 300 macarons, macarons géants, number cakes, tartes macaron, cube signature et centres de table. Les wedding planners, traiteurs et agences intervenant à Aubagne bénéficient d'un interlocuteur unique pour suivre la commande de bout en bout.
Combien de temps à l'avance commander des macarons pour Aubagne ?
Comptez une semaine minimum pour les prestations événementielles, et deux semaines pour une palette de couleurs personnalisée. En haute saison ou en période de fêtes, anticipez davantage afin de réserver la date et de préparer votre commande dans les meilleures conditions.