Pièce montée 50 macarons.
Le premier palier de notre grille, pensé pour une réception à taille humaine, d'une douzaine à une vingtaine de convives, façonné à la main dans notre atelier de Bouc-Bel-Air.
Maison artisanale depuis 2011, reprise par le chef pâtissier Maxime Petetin.
Élégant, généreux, à taille humaine.
Une réception intime
Le format qui rassemble une dizaine à une vingtaine de proches, sans la démesure d'un grand buffet.
Fait main, sans gluten
Macarons façonnés à la main dans notre atelier, sans arômes artificiels et naturellement sans gluten.
Quatre à six parfums
Une sélection choisie avec vous parmi nos dix-huit saveurs, pour l'équilibre visuel et gustatif.
Un format pensé pour les petites réceptions.
Une pièce montée 50 macarons trouve naturellement sa place là où chaque invité compte et où le détail visuel prend toute sa valeur : un anniversaire soufflé en petit comité, un baptême aux teintes douces, une baby shower florale entre proches, ou un cocktail professionnel qui soigne ses attentions.
Nous accordons la palette des coques, le papier de soie et le décor à l'ambiance de votre événement, pour une pièce qui reste vraiment l'élément central de la table.
Le format 50 en chiffres.
Une pièce montée à votre image.
Même sur cinquante macarons, la personnalisation reste au cœur de notre travail. Vous choisissez les parfums dans notre carte saisonnière, la palette de couleurs des coques, le ton du papier de soie qui habille le socle et le style du décor floral. Un message personnalisé, prénom de l'invité d'honneur, date, mot de bienvenue, peut être glissé sur la composition.
Notre signature visuelle reste constante d'une pièce à l'autre : un univers doux, haut de gamme, bohème chic, floral et résolument élégant. Pour des teintes sur demande, prévoyez un délai minimum de deux semaines, le temps de tester les couleurs et de garantir un rendu fidèle à votre projet.
De la commande au jour J.
Tout commence par un échange : la date, le nombre approximatif de convives, le thème et les parfums envisagés. Le format 50 est le premier palier de notre grille de pièces montées, celui qui demande le plus de précision visuelle, chaque macaron compte dans l'équilibre du montage. Pour un dessert principal, estimez autour de quatre macarons par invité ; si d'autres douceurs accompagnent la table, deux à trois par personne suffisent.
La commande se confirme au moins deux semaines avant l'événement. La fabrication est fraîche, au plus près de la date, dans notre atelier de Bouc-Bel-Air. Le retrait sur place reste privilégié pour préserver la stabilité du montage ; une livraison est envisageable sur demande selon le secteur en Provence. Une caution est demandée pour le socle, puis restituée à son retour. Sans gluten, sans arômes artificiels, fait main : la ligne de la maison ne change pas, quel que soit le format.
Et pour une plus grande réception ?
Si votre événement réunit davantage de convives, nous montons des pièces plus généreuses et proposons plusieurs alternatives événementielles. Comparez les formats pour trouver le dessert qui correspond le mieux à votre table.
Votre pièce montée 50 macarons, sur mesure.
Date, nombre d'invités, parfums, palette de couleurs, thème, partagez-nous les contours de votre événement, nous revenons vers vous avec une proposition adaptée.
Pièce montée 50 macarons en pratique.
Une pièce montée de 50 macarons, c'est pour combien de personnes ?
Tout dépend de la place de la pièce montée dans votre buffet sucré. Servie comme dessert principal, comptez environ quatre macarons par invité, soit une douzaine de convives. Si elle accompagne d'autres desserts, deux à trois macarons par personne suffisent, ce qui couvre une vingtaine d'invités.
Quel délai prévoir pour commander une pièce montée 50 macarons ?
Nos pièces montées sont façonnées uniquement sur commande, dans notre atelier de Bouc-Bel-Air. Nous conseillons de réserver au moins deux semaines à l'avance, surtout si vous souhaitez personnaliser les couleurs des coques ou le papier de soie en accord avec votre thème.
Combien de parfums peut-on choisir pour 50 macarons ?
Nous recommandons de sélectionner quatre à six parfums pour une pièce de cette taille, afin de garder un bel équilibre visuel et gustatif. Vous piochez parmi nos dix-huit saveurs au fil des saisons : classiques, fruits frais, alliances sucrées-salées et créations éphémères.
La pièce montée 50 macarons convient-elle aux invités intolérants au gluten ?
Oui. Tous nos macarons sont naturellement sans gluten et sans arômes artificiels, façonnés à la main dans notre atelier. C'est l'un des engagements de la maison depuis son ouverture en 2011 : un dessert que tous vos invités peuvent partager sans distinction.
Comment récupérer la pièce montée le jour J ?
Le retrait à notre atelier de Bouc-Bel-Air est la solution privilégiée pour préserver la fraîcheur et la stabilité du montage. Une livraison reste envisageable sur demande, selon le secteur et la nature de l'événement. Une caution est demandée pour le socle, restituée lors de son retour.
Quel univers visuel proposez-vous pour une pièce montée 50 macarons ?
Notre signature, c'est un univers doux, haut de gamme, bohème chic, floral et élégant. Nous accordons les teintes, le papier de soie et le décor à l'ambiance de votre événement, mariage intimiste, baptême, anniversaire ou cocktail professionnel, pour une pièce qui vous ressemble.
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